2019年,河北省安排11個(gè)設(shè)區(qū)市及2個(gè)省直管縣的88個(gè)糧食主產(chǎn)縣開(kāi)展收獲玉米質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作。從檢測(cè)樣品容重和不完善??偭恐饕|(zhì)量指標(biāo)數(shù)據(jù)看,今年該省收獲玉米質(zhì)量基本屬于正常年景,質(zhì)量總體情況略低于上年水平。
290份樣品最高容重798g/L,最低容重645g/L,平均容重748g/L,比上年下降9g/L。不完善粒平均值為2.1%,比上年提高0.3個(gè)百分點(diǎn)。不完善粒分項(xiàng)平均值有升有降,蟲蝕粒為0.1%,比上年下降0.1個(gè)百分點(diǎn);病斑粒為0.0%,比上年下降0.1個(gè)百分點(diǎn);生霉粒為0.6%,比上年升高0.1個(gè)百分點(diǎn);生芽粒為0.0%,與上年持平;破碎粒為1.4%,比上年升高0.4個(gè)百分點(diǎn)。霉變粒平均值為0.1%,最高值為1.8%,無(wú)霉變粒超標(biāo)樣品。百粒重最高54.1g,最低26.9g,平均值35.8g,比上年升高0.9g。
淀粉含量最高75.2%,最低67.3%,平均值71.5%,比上年升高0.3個(gè)百分點(diǎn);粗蛋白質(zhì)含量最高11.5%,最低6.7%,平均值9.1%,比上年升高0.1個(gè)百分點(diǎn);粗脂肪含量最高5.3%,最低3.2%,平均值3.9%,與上年持平。
檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示,石家莊、邯鄲、邢臺(tái)、保定、滄州、衡水、廊坊及定州、辛集樣品容重平均值均低于上年,唐山、承德、秦皇島、張家口樣品容重平均值均高于上年;石家莊、邢臺(tái)、秦皇島、張家口及定州、辛集樣品均為一等。