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鄭州瑞恒化工產(chǎn)品有限公司
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產(chǎn)品供應(yīng)PRODUCTS
供應(yīng) 瓜爾豆膠 /9000-30-0
規(guī)　　格：
 食品級
價(jià)　　格：
 95/元/公斤
數(shù)　　量：
 2000 公斤
　交貨地：
發(fā)布時(shí)間：
 2018-09-19
　有效期：
 3天
備　　注：
 一、產(chǎn)品性狀：
中文名稱：瓜爾豆膠
CAS登錄號：9000-30-0
英文名稱：Guar gum
EINECS：232-536-8
分子量：3萬-80萬
白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末，接近無嗅，能分散在熱或冷的水中形成粘稠液。1%水溶液的粘度約4—5pa.s為天然膠中粘度最高者。添加少量四硼酸納則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2小時(shí)后呈現(xiàn)很強(qiáng)粘度，以后粘度逐漸增大，24小時(shí)達(dá)到最高點(diǎn)。粘度力為淀粉糊的5~8倍，加熱則迅速提高粘度。水溶液呈中性，PH值6~8度粘度最高，PH值10以上則迅速降低。PH值6-3.5內(nèi)降低。PH3.5以下粘度又增大。含量99%.
二、用途：
1.冷凍食品：防水渣產(chǎn)生，增加凍化穩(wěn)定性。
2.烘烤食品：改善口感，增進(jìn)香味，改進(jìn)質(zhì)地。
3.熟肉食品：穩(wěn)定水分，富有彈性，延長保質(zhì)期。
4.素肉食品：替代肥油萬分，保持水分。
5.寵物食品：增加油滑感，保持濕度。
6.方便面：提高強(qiáng)度，改進(jìn)口感。
7.飲料：改進(jìn)口感穩(wěn)定顆粒懸浮，作增稠劑。
8.奶酪和奶油：改進(jìn)質(zhì)地。
三、包裝和貯存：
牛皮紙袋包裝，每袋25KG，貯存期為一年。
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結(jié)構(gòu)式：
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 周盼
公　　司：
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 鄭州市中原區(qū)化工路53號
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