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鄭州市文翔化工產(chǎn)品有限公司

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供應(yīng) 羥丙基變性淀粉 /15112-44-0
規(guī)  格:
25公斤/桶
價(jià)  格:
48/元/公斤
數(shù)  量:
5600 公斤
 交貨地:
鄭州
發(fā)布時(shí)間:
2018-10-24
 有效期:
255天
備  注:
1.羥丙基變性淀粉Hydroxypropyl starch在食品工業(yè)中可作為:增稠劑、懸浮劑和涂料等
增稠劑:特別適用于冷凍食品和方便食品,使食品在低溫儲(chǔ)存時(shí)具有良好的保水性。因與其他物料的相容性好,能與其他增稠劑共用,如與果膠、卡拉膠共用于乳制品中,與黃原膠共用于色拉油中。此外,因其對(duì)電解質(zhì)影響的穩(wěn)定性高,更適合于含鹽量高的食品應(yīng)用中。
懸浮劑:加于濃縮橙汁或醬油中,流動(dòng)性好,放置不分層和沉淀,用作食品涂料和包裝薄膜的高直鏈羥丙基淀粉能溶于水,形成透明并可食用的薄膜,氧氣不能滲入,在常溫和不同相對(duì)濕度時(shí)都是如此,適于做食品涂料和包裝用。
2.羥丙基變性淀粉羥丙基變性淀粉取代醚鍵的穩(wěn)定性高,在水解、氧化、交聯(lián)等化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中取代基不會(huì)脫落,這種性質(zhì)利于復(fù)合變性,復(fù)合變性后應(yīng)用于食品中具有更好的應(yīng)用效果。通過(guò)復(fù)合變性,淀粉能夠耐受高溫、機(jī)械剪切、酸性環(huán)境,提供良好的黏結(jié)效果和維持體態(tài)均一,用作肉汁、沙司、果汁餡、布丁的增稠劑,使之口感平滑、濃稠透明、清晰而無(wú)顆粒感。又如:羥丙基復(fù)合變性淀粉應(yīng)用于酸奶中作為增稠劑,能與牛乳組分形成網(wǎng)絡(luò)連接,其中的負(fù)電荷基團(tuán)如羥基聚集在界面上,同牛乳組分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),增大這些組分的水合作用程度,并穩(wěn)定網(wǎng)絡(luò)中的蛋白質(zhì)分子,網(wǎng)絡(luò)則阻滯了水的自由移動(dòng),達(dá)到固水和增稠雙效。羥丙基醚化再經(jīng)乙酰化的復(fù)合變性淀粉產(chǎn)品為口香糖的好基料,體現(xiàn)較好的彈性和口嚼性。應(yīng)用于醬油中的羥丙基復(fù)合變性淀粉具有更好的懸浮穩(wěn)定效果。
3.羥丙基變性淀粉【產(chǎn)品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內(nèi)襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根據(jù)顧客協(xié)議包裝。儲(chǔ)存于干燥、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)。食品級(jí)按食品衛(wèi)生要求運(yùn)輸及儲(chǔ)存。忌混裝混運(yùn),搬運(yùn)時(shí)要輕裝輕卸,防止損壞包裝。
羥丙基變性淀粉生產(chǎn)廠家,食品級(jí)羥丙基變性淀粉,羥丙基變性淀粉廠家 

聯(lián)系方法
 聯(lián)系人:
林菲
公  司:
鄭州市文翔化工產(chǎn)品有限公司
地  址:
鄭州市中原區(qū)化工路96號(hào)
電  話:
0371-55607729
傳  真:
0371-55607729
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18937170456
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