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河南宣豐生物科技有限公司
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產(chǎn)品供應(yīng)PRODUCTS
供應(yīng) 食品級(jí)醋酸酯淀粉 /10288-28-5
規(guī)　　格：
 25kg
價(jià)　　格：
 7/元/公斤
數(shù)　　量：
 5000 公斤
　交貨地：
 鄭州
發(fā)布時(shí)間：
 2019-12-02
　有效期：
 255天
備　　注：
 用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、粘結(jié)劑、制食用淀粉膜
性狀：醋酸酯淀粉為白色粉末。特點(diǎn)是糊的凝沉性低，對(duì)酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
使用方法：低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點(diǎn)是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲(chǔ)存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性，聯(lián)淀粉醋酸酯對(duì)于高溫、強(qiáng)剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性，低溫儲(chǔ)存和凍融穩(wěn)定性也高，適于罐頭類食品應(yīng)用，能在不同溫度下儲(chǔ)存。羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約3～6，乙?；〈燃s0.5～0.9，為口香糖的好基質(zhì)，不溶于水，口嚼彈性好。用量：醋酸酯淀粉用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、果凍、魚(yú)丸，按生產(chǎn)需要適量使用（可同時(shí)經(jīng)過(guò)酸化處理、漂白處理或酶處理）。
結(jié)構(gòu)式：
聯(lián)系方法
　聯(lián)系人：
 王曉偉
公　　司：
 河南宣豐生物科技有限公司
地　　址：
 鄭州市二七區(qū)航海路連云路交叉口航海廣場(chǎng)B座
電　　話：
 0371-61288089
傳　　真：
 0371-61288089
手　　機(jī)：
 15537192992
Q Q：
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