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巴豆酸乙酯 |
| CAS No.: |
623-70-1 |
| 分子式： |
C6H10O2 |
| 分子量： |
114.14 |
| 備注： |
中文名稱巴豆酸乙酯中文同義詞2-丁烯酸乙酯(別名巴豆酸乙酯);2-丁烯酸乙酯,巴豆酸乙酯;巴豆油酸乙酯;丁烯酸乙酯;巴豆酸乙酯;巴豆酸乙酯,97+%;巴豆酸乙酯(反式);反式丁烯酸乙酯(有別與巴豆酸乙酯)英文名稱Ethylcrotonate英文同義詞ETHYLCROTONATEFORSYNTHESIS;EthylCrotonate,97+%;(E)-2-Butenoicacidethylester;(e)-alpha-crotonicacidethyleste;(E)-CH3CH=CHCOOC2H5;(e)-crotonated’ethyl;alpha-Crotonicacidethylester;CrotonateD’ethyleCAS號623-70-1分子式C6H10O2分子量114.14EINECS號210-808-7相關類別脂類;中間體;有機錫化合物;羰基化合物;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;有機化工原料;化工原料;C6toC7;CarbonylCompounds;Esters;organicsynthesisintermediatesMol文件623-70-1.mol結構式巴豆酸乙酯性質熔點37.22°C(estimate)沸點142-143°C(lit.)密度0.918g/mLat25°C(lit.)蒸氣密度3.9(vsair)蒸氣壓65hPa(50°C)FEMA3486|ETHYLTRANS-2-BUTENOATE折射率n20/D1.424(lit.)閃點36°F儲存條件StChemicalbookorebelow+30°C.溶解度氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）形態(tài)液體顏色透明無色氣味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。辛辣，甜味，蒜味。焦糖色香型fermented水溶解性INSOLUBLEMerck14,2597JECFANumber1806BRN635834介電常數5.4（20℃）穩(wěn)定性穩(wěn)定的。高度易燃。與強氧化劑不相容。InChIKeyZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-NLogP1.85CAS數據庫623-70-1(CASDataBaseReference)NIST化學物質信息2-Butenoicacid,ethylester,(E)-(623-70-1)EPA化學物質信息2-Butenoicacid,ethylester,(2E)-(623-70-1)巴豆酸乙酯用途與合成方法食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）反式-2-丁烯酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量化學性質無色至淡黃色液體。沸點136℃，閃點22℃。呈強烈酸焦香和水果香氣，有朗姆酒和醚香。天然品存在于蘋果、木瓜、草莓、朗姆酒、葡萄酒和可可等中。用途GB2760--1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制果酒類香精。用途用作有機合成中間體、溶劑、油漆軟化劑。生產方法由巴豆酸與乙醇酯化而得。生產方法由巴豆酸與乙醇在濃硫酸存在下酯化而成。 |
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