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瓜爾豆膠 |
| CAS No.: |
9000-30-0 |
| 分子式： |
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| 分子量： |
74.92 |
| 備注： |
中文名稱(chēng)瓜爾豆膠中文同義詞瓜耳樹(shù)膠;瓜兒豆(CYAMOPSISTETRAGONOLOBA)膠;瓜爾豆膠;瓜爾(豆)膠;瓜爾膠;瓜爾膠生產(chǎn)廠家;瓜爾膠廠家;瓜爾膠作用英文名稱(chēng)Guargum英文同義詞GuarGuMHydrolyzed;GuarGum-HPMC;1212a;a-20d;burtonitev7e;burtonitev-7-e;cyamopsisgum;dealcatp1CAS號(hào)9000-30-0分子式C10H14N5Na2O12P3分子量535.145283EINECS號(hào)232-536-8相關(guān)類(lèi)別增稠劑-文萊膠;化工產(chǎn)品-無(wú)機(jī)化工;其它有機(jī)試劑;高分子科學(xué);食品添加劑;增稠劑和膠凝劑;增稠劑;碳水化合物;分析純;化工原料;甜味劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;thickener;Pharmaceuticalintermediates;生化試劑-其他化學(xué)試劑;添加劑;其他原料;原料;食品添加;功能性添加劑化工原料;醫(yī)藥、農(nóng)藥及染料中間體;化工材料;保水劑;大豆低聚肽;化工原料;精細(xì)化工原料;食品添加劑-食品原料;通用生化試劑-糖類(lèi);改性瓜膠;對(duì)照品Mol文件9000-30-0.mol結(jié)構(gòu)式瓜爾豆膠性質(zhì)熔點(diǎn)>220°C(dec.)比旋光度D25+53°(1NNaOH)FEMA2537|GUARGUM(CYAMOPSISTETRAGONOLOBUS(L.))儲(chǔ)存條件Hygroscopic,-20°CFreezer,Underinertatmosphere溶解度當(dāng)溶解在水中時(shí)，它會(huì)產(chǎn)生粘度可變的粘液，幾乎不溶于乙醇（96%）。形態(tài)自由流動(dòng)的粉末顏色黃白色氣味(Odor)無(wú)味Merck13,4588/13,4587穩(wěn)定性穩(wěn)定的。易燃。空氣和細(xì)碎粉末的混合物具有潛在的爆炸性。與強(qiáng)氧化劑不相容。EPA化學(xué)物質(zhì)信息Guargum(9000-30-0)瓜爾豆膠用途與合成方法概述瓜爾膠是一種植物膠，可以從角豆樹(shù)的果實(shí)和瓜爾豆中提取。角豆樹(shù)是一種多年生灌木，主要生長(zhǎng)在地中海沿岸，瓜爾豆是一年生豆科植物，主要生長(zhǎng)在印度、巴基斯坦和美國(guó)得克薩斯州等類(lèi)似沙漠的地區(qū)，適合在晝夜溫差大和雨水充足的地區(qū)生長(zhǎng)，目前使用的瓜爾膠基本上都是從瓜爾豆中提取的。成熟后的瓜爾豆經(jīng)過(guò)脫皮處理后，送到研磨加工工廠，通過(guò)熱化學(xué)處理的方法使瓜爾豆分離成胚乳薄片、胚芽和皮。胚芽往往作為蛋白質(zhì)含量很高的動(dòng)物飼料應(yīng)用。胚乳薄片在研磨加工廠被加工成瓜爾膠。結(jié)構(gòu)特點(diǎn)瓜爾膠是以甘露吡喃糖單元為骨架連接形成主鏈，每?jī)蓚€(gè)甘露吡喃糖單元有1，6連接的半乳吡喃糖單元作為側(cè)鏈。由于瓜爾膠具有與纖維素相類(lèi)似的結(jié)構(gòu)，所以能夠在纖維表面快速吸附，并能為纖維之間形成氫鍵提供大量的羥基，從而能夠有效地促進(jìn)纖維之間的結(jié)合。此外，瓜爾膠還可以提高填料和細(xì)小纖維的留著，同時(shí)還可以避免纖維間的不良絮聚，提高紙頁(yè)勻度。生理功能大豆低聚肽由大豆蛋白酶解制得，主要由2～10個(gè)氨基酸組成的短鏈多肽和少量游離氨基酸組成。平均相對(duì)分子質(zhì)量1000～20000。生理功能：①降低血壓。②降低血脂。③調(diào)節(jié)血糖。④適合于手術(shù)后特別是消化道手術(shù)的康復(fù)期和因高溫、過(guò)度勞累等引起的腸胃功能失調(diào)期，以及嬰幼兒和老年人消化功能較弱期的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。也適用于運(yùn)動(dòng)員的能量補(bǔ)給食品。⑤能促進(jìn)腸內(nèi)雙歧桿菌和乳酸菌的增殖，對(duì)腸胃有調(diào)節(jié)功能。⑥清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。⑦有一定減肥作用。產(chǎn)品性能Chemicalbook瓜爾膠一直是造紙用有效助劑，按其用途來(lái)分類(lèi)可以分為漿內(nèi)添加、表面施膠和用于涂布的瓜爾膠。在漿料中添加瓜爾膠具有以下優(yōu)點(diǎn)：1)提高紙張的抗張強(qiáng)度；2）提高表面強(qiáng)度，改善印刷適性；3）提高填料、細(xì)小纖維的留著率；4）改善成紙勻度，瓜爾膠以微絮聚的方式改善紙機(jī)網(wǎng)部的濾水性能，紙張的勻度不會(huì)被破壞；5）減小紙張的兩面差；"提高紙板的層間結(jié)合強(qiáng)度。用于表面施膠的瓜爾膠，對(duì)紙張表面性能的改善尤其明顯：1）可以提高紙張的面強(qiáng)度，改善印刷適性，對(duì)紙張的透氣度不產(chǎn)生影響；2）提高抗油性和抗溶劑性；3）提高表面施膠液的穩(wěn)定性；4）可改善涂布性能；5）提高紙張表面的親膠性。用于涂布的瓜爾膠，可以改善涂料的性能：6）提高涂料的保水性；7）改善涂料的流變性。應(yīng)用1.生物固定化載體材料：瓜爾膠可用于固定化酪氨酸酶生物膜的制備。2.在藥物控制釋放領(lǐng)域的應(yīng)用：瓜爾膠是半乳甘露聚糖類(lèi)天然高分子，它只被結(jié)腸部位細(xì)菌降解，是靶向結(jié)腸釋藥載體的重要候選材料，但其高的水溶性和膨脹性導(dǎo)致藥物胃內(nèi)釋放，使應(yīng)用受到限制。3.在漁業(yè)和環(huán)保上的應(yīng)用：瓜爾膠作為黏合劑加入飼料明顯增強(qiáng)了魚(yú)類(lèi)糞便的顆粒穩(wěn)定性和機(jī)械強(qiáng)度，便于糞便的及時(shí)清理，減輕了對(duì)魚(yú)群的危害。制備瓜爾豆膠系由瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分經(jīng)清理、干燥粉碎后加水、再進(jìn)行加壓水解后用20%乙醇沉淀，離心分離后干燥、粉碎而得。商品膠一般為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末，接近無(wú)嗅，也無(wú)其他任何異味，一般含75%～85%的多糖，5%～6%的蛋白質(zhì)，2%～3%的纖維及1%的灰分。儲(chǔ)存條件瓜爾豆膠宜放在干燥、通風(fēng)、陰涼處，并注意防潮。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）瓜爾膠食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）瓜爾膠稀奶油（淡奶油）增稠劑1.0化學(xué)性質(zhì)白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末。接近無(wú)臭。能分散在熱或冷的水中形成粘稠液，1%水溶液的粘度約4～5Pa?S，為天然膠中粘度最高者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強(qiáng)粘度，以后粘度逐漸增大，24h達(dá)到最高點(diǎn)。粘稠力為淀粉糊的5～8倍。加熱則迅速達(dá)到最高粘度。水溶液為中性。pH值6～8粘度最高，pH值10以上則迅速降低。pH值6.0～3.5范圍內(nèi)隨pH值降低，粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。用途1．食品級(jí)：冷凍食品：防冰渣產(chǎn)生，增加凍化穩(wěn)定性。烘烤食品：保持濕度，改進(jìn)質(zhì)地。飲料：改進(jìn)口感，穩(wěn)定顆粒懸浮。色拉醬：增稠劑，替代油料。奶酪和奶油：進(jìn)質(zhì)地．熟肉食品：維持水汁，增加油滑感。素肉食品：替代肥油成分．保持水分。寵物合品：增加油滑感，保持濕度。2．工業(yè)級(jí)：油井壓裂及其它鉆井工業(yè)。地毯、紡織印染及皮革化工。建筑材料、水泥、油漆、瓷片。造紙工業(yè)、制藥業(yè)。香波、洗滌劑、護(hù)膚品、化妝品。粘蚊劑。乳膠涂料、外墻乳膠漆。用途食品添加劑；增稠劑和膠凝劑。用途作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑。我國(guó)規(guī)定可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用。生產(chǎn)方法由豆科植物瓜爾豆rCyamposi5￡以一ragonolobus或c．psDraloides]的種子去皮去胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加水，進(jìn)行加壓水解后用20％乙醇沉淀，離心分離后干燥、粉碎而成。主要產(chǎn)于巴基斯坦和印度的干燥地帶及美國(guó)東南部。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)光谷大道03號(hào) |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
18995560451 |
手 機(jī)： |
15102708508 |
傳 真： |
18995560451 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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