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企業(yè)報(bào)價(jià)PRODUCTS |
賣(mài)嫩肉酶，肉制品專(zhuān)用嫩肉酶，售后服務(wù) /電議  |
規(guī) 格： |
食品級(jí) |
價(jià) 格： |
45元/公斤 |
備 注： |
嫩肉酶： 對(duì)肉類(lèi)結(jié)締組織中膠原蛋白與肉質(zhì)具有酶解嫩化作用，使肉質(zhì)鮮嫩，不老不渣、口感更佳。保持肉類(lèi)特有風(fēng)味及鮮味、營(yíng)養(yǎng)利用率得到很大提高. 來(lái)制造明膠,可提高明膠產(chǎn)品的質(zhì)量。羥脯氨酸增加40%，使口感柔嫩鮮美。綜合利用，利用嫩肉酶水解禽畜屠宰后產(chǎn)生的含蛋白質(zhì)廢料來(lái)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料蛋白。肉骨上殘存蛋白的回收，這部分肉質(zhì)至少占骨頭重中膠原蛋白的降解作用使牛肉水解，制成牛肉水解物；肉質(zhì)嫩化劑，利用嫩肉酶溫和地作用于硬韌肉質(zhì)，其中的筋和肌肉會(huì)在烹調(diào)時(shí)發(fā)生部份水解，使和肉類(lèi)嫩度有關(guān)的應(yīng)用范圍：制造家禽水解物，用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽營(yíng)養(yǎng)水解物，可使雞腔骨、雞頭、下腳料等得到充分利用；制造牛肉水解物，利用嫩肉酶對(duì)結(jié)締組織產(chǎn)品性狀：淡黃色或白色固體粉末其鮮嫩之程度完全可與進(jìn)口牛排肉媲美，大大提高了牛肉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。嫩肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì)—— 一種眾所周知的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、內(nèi)含除蛋氨酸外的十九種常見(jiàn)氨基酸；嫩肉酶對(duì)各種肉質(zhì)嫩化效果顯著，用于處理牛肉，產(chǎn)品特點(diǎn)：嫩肉酶采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并且具有純天然、安全無(wú)毒、嫩化能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。 嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的天然水解蛋白酶，其主要成份是木瓜蛋白酶，使用安全可靠，是肉類(lèi)加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。嫩肉酶
以上是嫩肉酶的詳細(xì)介紹，包括嫩肉酶的價(jià)格、型號(hào)、圖片、廠家等信息!含量99% |
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聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
王偉 |
公 司： |
河南省美鈺化工有限公司 |
地 址： |
航海西路化工城 |
電 話： |
0371-67868581 |
傳 真： |
0371-55655268 |
手 機(jī)： |
18638939250 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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電子郵件： |
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