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供應(yīng) 真菌淀粉酶 /9002-26-9

規(guī)　　格：	食品級(jí)	價(jià)　　格：	115/元/公斤
數(shù)　　量：	9999 噸	交貨地：	客戶(hù)所在地
發(fā)布時(shí)間：	2019-01-21	有效期：	255天
備　　注：	真菌α - 淀粉酶是由米曲酶瓦爾（ Aspergillus oryzal var ）發(fā)酵、精制提取而成的一種食品級(jí)α - 淀粉酶。該酶為內(nèi)切型淀粉酶，可以迅速水解直鏈和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α -1.4 糖苷鍵，生成大量的麥芽糖及少量的麥芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。該酶主要用于高麥芽糖漿的生產(chǎn)，也可用于啤酒等行業(yè)。酶的應(yīng)用方法：真菌α - 淀粉酶主要應(yīng)用于高麥芽糖漿的生產(chǎn)。最jia的糖化條件取決于 PH 、溫度、底物濃度和酶制劑加量。各應(yīng)用廠家根據(jù)自己的條件決定最jia工藝條件，一般建議使用方法如下： PH 5.0-5.5 ，反應(yīng)溫度 50 -60οC ，酶制劑加量 0.15 -0.30kg / 噸干淀粉，糖化時(shí)間 12-24 小時(shí)。

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聯(lián)系人：	劉云平
公　　司：	鄭州億之源化工產(chǎn)品有限公司
地　　址：	鄭州市金水區(qū)燕黑路3號(hào)附5號(hào)
電　　話(huà)：	0371-55803512
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