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供應(yīng) 纖維素酶 /9012-54-8  |
規(guī) 格: |
食品級(jí) |
價(jià) 格: |
160/元/公斤 |
數(shù) 量: |
9999 噸 |
交貨地: |
客戶所在地 |
發(fā)布時(shí)間: |
2019-01-21 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
纖維素酶是一種重要的酶產(chǎn)品,是一種復(fù)合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成,還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領(lǐng)域具有巨大的市場(chǎng)潛力,已被國(guó)內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士看好,將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業(yè)酶種,甚至在中國(guó)完全有可能成為第yi大酶種,因此纖維素酶是酶制劑工業(yè)中的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
纖維素酶(cellulase)是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱,它不是單成分酶,而是由多個(gè)酶起協(xié)同作用的多酶體系。人們已對(duì)纖維素酶的作用機(jī)制及工業(yè)化應(yīng)用等方面進(jìn)行了大量的研究,為纖維素酶的生產(chǎn)和應(yīng)用打下了良好的基礎(chǔ)。其在擴(kuò)大食品工業(yè)原料和植物原料的綜合利用,提高原料利用率,凈化環(huán)境和開(kāi)辟新能源等方面具有十分重要的意義。
纖維素酶的來(lái)源
纖維素酶的來(lái)源非常廣泛,昆蟲(chóng)、微生物、細(xì)菌、放線菌、真菌、動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。由于放線菌的纖維素酶產(chǎn)量極低,所以研究很少。細(xì)菌產(chǎn)量也不高,主要是葡萄糖內(nèi)切酶,但大多數(shù)對(duì)結(jié)晶纖維素沒(méi)有活性,并且所產(chǎn)生的酶是胞內(nèi)酶或吸附在菌壁上,很少能分泌到細(xì)胞外,增加了提取純化的難度,在工業(yè)上很少應(yīng)用。目前,用于生產(chǎn)纖維素酶的微生物菌種較多的是絲真菌,其中酶活力較強(qiáng)的菌種為木霉屬、曲霉屬和青霉屬,特別是綠色木霉及其近緣菌株等較為典型,是目前公認(rèn)的較好的纖維素酶生產(chǎn)菌?,F(xiàn)已制成制劑的有綠色木霉、黑曲霉、lian刀霉等纖維素酶。同時(shí),反芻動(dòng)物依靠瘤胃微生物可消化纖維素,因此可以利用瘤胃液獲得纖維酶的粗酶制劑。另外,也可利用組織培養(yǎng)法獲得所需要的微生物。
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結(jié)構(gòu)式: |
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